Semillas de berro orgánico

Los brotes de berro tienen un sabor característico intenso: picante y un poco picante, amargo, similar a la rúcula silvestre o a la mostaza. Por esta característica se utilizan a menudo como guarnición para bruschettas o tartinas, se pueden añadir crudas en ensaladas mixtas o cocidas al vapor en sopas y sopas, como si se tratara de una especia.

    -contienen una cantidad considerable de calcio, potasio, yodo, hierro y fósforo.
    -tienen propiedades depurativas, diuréticas y de control de azúcares.
    -constituyen una excelente fuente de vitamina K y tienen propiedades remineralizantes, útiles para el hígado y la vesícula biliar.
    -los brotes de berro pueden ayudar a regenerar la flora bacteriana intestinal. La medicina india le atribuye varias propiedades: tónico, rubefaciente, oftálmico, antiespasmódico, antiasmático.